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Les saveurs authentiques de la Campanie : mozzarella de bufflonne, huile d'olive, vins locaux et recettes traditionnelles du Cilento.
Les restaurants, pizzerias, fromageries et bars pour l'apéritif au coucher du soleil où nous envoyons nos hôtes, dans une liste que nous tenons à jour. Et aussi : que commander pour goûter le Cilento, l'heure du dîner, le coperto et quand réserver.
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Huile d'olive vierge extra Cilento DOP, vins Cilento DOC et Paestum IGP, anchois de menaica de Pisciotta, figue blanche du Cilento DOP et artichaut de Paestum IGP : quoi goûter, où les trouver et à quelle saison.
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Ancel Keys a vécu à Pioppi de 1963 à 1998 et a fait connaître d'ici le régime méditerranéen, patrimoine immatériel de l'UNESCO depuis 2010, avec Pollica pour communauté emblématique en Italie. Histoire, idées reçues et où le vivre aujourd'hui.
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Avec la région de Caserte, la plaine du Sele est le cœur de la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Fabrication, dégustation et quatre fromageries à visiter près de Paestum, à commencer par Tenuta Vannulo, à 5 minutes du B&B.
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